Ingredientes:
- 1 cupim de 2 kg aproximadamente
- 10 pimentas dedo de moça
- Sal grosso
Modo de Preparo:
1º Com ajuda de um garfo, fure o cupim por todos os lados.
2º Com a ajuda dos dedos, abra ainda mais o orifício feito com a faca, para que a pimenta possa ser colocada.
3º Em cada orifício, coloque uma pimenta até que ela entre totalmente dentro do cupim.
4º Passe sal grosso à vontade, por toda a carne.
5º Envolva numa folha de papel alumínio e coloque na grelha, não deixe próximo ao fogo (Conte até 8 com a mão na churrasqueira para sentir o ponto da chama).
6º Deixe na churrasqueira por pelo menos 2 horas e 30 minutos.
7º Após e esse tempo, tire o papel alumínio e deixe dourar.
8º Aí é só fatiar.
